もち麦にはさまざまな栄養成分が豊富に含まれています。健康を維持するのに役立つ栄養素も含まれており、健康食材のひとつとして注目を集めているのです。
一方でインターネットサイトでは、もち麦は危険という情報が散見されています。もち麦に興味のある方の中には、危険性について詳しく知りたいという方もいるのではないでしょうか。そこで本記事では、もち麦が危険と言われている理由や適切な食べ方についてご紹介します。
1.もち麦が危険とされる理由
もち麦が危険とされている理由は大きくわけると2つです。ここでは、それぞれの理由について詳しく見ていきましょう。
1-1.外国産である
1つ目は外国産であるという理由で危険とされています。スーパーマーケットで販売されているもち麦はアメリカ産やカナダ産が多い傾向にあります。残留農薬や遺伝子組み換え食品などの問題もあり、外国産のもち麦を口にしたくないという方もいるのではないでしょうか。
国内では外国産のもち麦が販売されていますが、過剰に心配する必要はないでしょう。多くの穀物会社や販売会社では徹底した品質管理を実施しています。
国内では国産のもち麦も販売されています。「株式会社マイ・コック」で取り扱っているもち麦は広島県産です。外国産のもち麦に抵抗のある方は国産のもち麦がおすすめです。
1-2.体調不良になる
2つ目は体調不良になるという理由で危険されています。もち麦自体は危険ではありません。むしろ、もち麦には便秘解消やダイエットなどへの効果が期待されており、定期的に摂取する方もおられます。
ただし、食べ方を誤ると体調不良になる恐れはあります。適切に栄養を吸収するためには、適切な摂取が重要なのです。
2.もち麦には副作用などの危険がある？
もち麦は栄養価が高く、スーパーフードとも言われています。ただし、食べ方を誤ると副作用などの危険が生じる場合があるでしょう。ここでは、もち麦の副作用についてご紹介します。
2-1.おならが出やすくなる
もち麦の摂取量が多くなるとおならが出やすくなることがあります。もち麦には食物繊維が含まれており、腸の動きが活発になる場合があるのです。サツマイモやジャガイモなどのイモ類を食べるとおならが出やすくなる方がいますが、もち麦についてもおならが出やすくなる方がいます。
食物繊維によるおならについては、健康上の問題はありません。ただし、おならが気になってしまうというケースはあるでしょう。
2-2.アレルギー反応が出る
小麦は鶏卵や牛乳と共に三大アレルゲンのひとつとして数えられています。アレルギーの症状が重い方は、少しの小麦を口に入れるだけで悪化するケースがあります。
もち麦は小麦と似た構造物質になっており、小麦アレルギーの方はもち麦にも反応する場合があります。もち麦での反応には個人差があるため、小麦アレルギーの方が食べる場合には前もって専門医に尋ねておくのがよいでしょう。
3.もち麦の適切な食べ方
もち麦への危険を解消するには正しい知識と適切な摂取の仕方が重要です。ここでは、もち麦を食べるときに覚えておきたい3つのポイントをご紹介します。
3-1.水分を多めに取る
1つ目のポイントは水分の摂取です。もち麦には食物繊維の一種である不溶性食物繊維が含まれています。不溶性食物繊維は水分を吸収する性質を持っており、胃や腸を通過する際にも水分を吸収します。
食物繊維には腸を刺激して便意を促す働きがありますが、場合によっては便が硬くなる恐れがあるのです。ケースによっては便秘を助長する可能性もあるでしょう。もち麦を食べるときには、普段よりも多めの水分を取るように心掛けましょう。
3-2.ゆっくりと食べる
2つ目のポイントはもち麦を食べるスピードです。もち麦は白米よりも固めに仕上がっています。かまずに食べてしまうと消化不良を起こしてしまうでしょう。場合によっては下痢を引き起こしたり消化不良になったりします。もち麦を食べるときにはよくかんでゆっくりと食べるのがおすすめです。
3-3.時間帯に合わせた食べ方をする
3つ目のポイントは食べる時間帯です。もち麦にはゆっくりと時間をかけて紹介するため、腹持ちがよいと言われています。一方で夕食時や深夜に食べてしまうと満腹感が解消されにくいでしょう。就寝時間になっても消化されないケースがあります。
夜に食べるのが危険というわけではありません。ただし、夜に食べるときにはもち麦の割合を減らす方がよいでしょう。
一方で朝食や昼食にもち麦を食べるなら、満腹感を得られるので食べ過ぎを防げます。糖の吸収を穏やかにする働きもあるため、食後の血糖値の上昇を防げるのです。
4.まとめ
もち麦は栄養価の高い食材のひとつで、危険性はありません。ただし、食べ方によっては体に負担がかかることがあるため、食べ方や時間帯を考えながら摂取するとよいでしょう。
「株式会社マイ・コック」では広島県産のもち麦「きらり」を取り扱っています。広島県安芸高田産のもち麦を使用しており、粒が大きく栄養価も高いのが特徴です。こだわりのもち麦をお探しの方は「株式会社マイ・コック」のサイトをご利用ください。
